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手工糍粑

发布时间:2019-12-04 16:53 来源:恩施日报 作者:杨顺丕 字体:加大 减小

图1

图一

图2

图二

图3

图三

图4

图四

11月29日,恩施市芭蕉侗族乡小红岩村曾海生态农业专业合作社的村民王玉彬正在捏糍粑(图一)。

进入冬季,用传统手工制作的糍粑受到在外务工群体的青睐,芭蕉侗族乡小红岩村曾海生态农业专业合作社接到许多手工糍粑的订单,每天四五名工人做手工糍粑。制作时,工人用传统的木甑蒸熟糯米(图二),并在石碓里捣成泥状揉捏成团(图三),经压制、摊晾制成精美的糍粑(图四),通过发达的电商、物流走向全国各地,给他们邮去解乡愁的美食。(记者 杨顺丕 摄影报道)

责任编辑:丁琼

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